什么样的咖啡几百元只能喝到小小一杯？什么样的咖啡即使贵，也让人欲罢不能？今天婚聚网小编就带你探秘，世界上第二贵的麝香猫咖啡，一起看看吧！

麝香猫咖啡是什么？

麝香猫咖啡，也被称作猫屎咖啡，产自印度尼西亚，是世界上最昂贵咖啡之一。每磅咖啡的价格就高达几百美元。之所以叫麝香猫咖啡，是因为，会由麝香猫吃下已经成熟的咖啡果实，经过消化之后排出体外。由于经过了胃里的发酵，产生出的咖啡更是别有一番香醇的滋味，所以是由麝香猫的粪便中提炼出的咖啡，就叫作麝香猫咖啡了。

麝香猫咖啡的来源

麝香猫是印尼一种，树栖野生动物。麝香猫是一种有着尖尖的嘴巴，深灰色皮毛的杂食动物。而它最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆了。咖啡豆在麝香猫的体内发酵和消化，最终变成粪便排泄出来，但是非常有趣的是，排出来的，依然是一粒粒的咖啡豆。

经过麝香猫的肠胃发酵的咖啡豆，有种特别浓稠的香醇，它的口味十分独特，是一般的咖啡豆达不到的。

因为麝香猫咖啡的广受欢迎，现在也有很多地方开始人工养殖麝香猫。但是后来发现，养殖的麝香猫产生出的咖啡，口味还是比野生的差很多。但即使是这样，麝香猫咖啡的 产量还是非常稀少，所以价格十分昂贵。

麝香猫咖啡的冲泡方式

麝香猫咖啡的香气相比较其他的咖啡而言，更容易流失。所以为了保持它的味道，咖啡豆必须要独立包装，再注入氮气防止其氧化。麝香猫咖啡就是要享受它的独特口味，所以千万不可加糖或者加奶。

一般用96度恒温的水，水压为9-10atm,使用虹吸壶，沸腾1分45秒到2分钟左右，再迅速冷却即可。冲泡好的咖啡，会产生大量的金黄色泡沫，而且细腻绵密。

以上就是小编为大家介绍的麝香猫咖啡了，虽然有些昂贵，但是偶尔享用一下也不错哦！