对于参加婚礼的宾客来说，可口的食物是最重要的，吃好了，才算圆满。那么新人在选择婚宴菜单的时候，要注意什么呢？看看婚聚网小编为你准备的这个结婚攻略吧，涨知识的时候到了。

　　婚宴菜单怎么定

　　注重实惠和好寓意

　　如果是由新人自己点菜，在考虑婚宴菜单的同时还要想着婚宴价格是多少，有个大致的婚宴预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

　　青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

　　热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。

　　原则：菜肴的数目应为双数

　　我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（丧宴）菜肴的数目为单数。婚宴此菜式数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

　　而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

　　尽量选用婚宴套餐

　　一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

　　结婚喜宴——婚宴细节注意

　　1、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

　　2、婚宴座位的安排：婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题，一定要重视，以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，避免人数过多的拥挤和人太少的冷清，可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。