婚礼会场是婚礼筹备中的重中之重，究竟是大气经典的酒店还是风格鲜明的餐厅，这里，我们推荐通过美食、环境、服务3方面进行比较，让大家学会按照自己的喜好挑选适合自己婚礼的场地。今天先为大家比较酒店和餐厅的菜品各有哪些特色。

中国人的婚宴，当然是以食为先。请来的所有亲朋好友欢聚一堂，虽能感受到新人的幸福，却要面对食不能咽的菜肴，着实有些难受，新人也丢面子，不妨从宾客的角度出发，先考虑他们的饮食习惯。

酒店美食：

1、菜单丰富

由于酒店有丰富的婚宴操作经验，在菜单设计上，品种丰富，涉及广泛，家禽，海鲜，蔬菜，点心按比例搭配，所选菜肴均富有喜庆内涵，营造出婚礼的欢乐气氛。

2、注重品质

星际酒店食材的选择都非常上乘，菜品选料以新鲜，健康为唯一标准。同时，酒店对菜肴制做过程有完整的操作流程，对后期造型摆盘也有规定讲究，细节成就完美。

3、菜系多样

酒店婚礼的菜系都多种多样，川粤沪菜还有西餐，尽量满足大众口味，顾及到各年龄段的宾客，口味不过分偏颇，注重食材品质。

餐厅美食：

1、 地方菜系

选择餐厅举办婚礼，看中的就是菜系有特色。尤其食很多餐厅都有自己独门的看家私房菜。而一些地方菜系餐厅，更是会根据婚宴的特殊性，对菜品进行口感改良。

2、 厨师把关

餐厅的婚宴菜肴往往都有固定的厨师烧固定的菜肴，哪怕是20桌，每桌的鱼都由一个师傅蒸，汤都是同一人熬制。这样就最大程度保证了每个菜肴口感的稳定性。

3、 西餐自助

很多精致的个性餐厅非常适合举行西式婚礼。西式婚宴的菜品一般包括开胃菜或者沙拉，汤，主菜和甜品，有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主。

Tips：婚宴菜单如何选？

只要注意以下几点，定能让宾客吃的开心

看口味

重口味、红烧、白浊、放汤、多重口味融合，同时每桌可有四分之一的菜式放辣。

看分量

首先应当把10人一桌的分量调整到11-12人的量。另外，适当增加甜点的数量，一道甜点加一道咸点，能让宾客产生饱足感。

看品种

鸡、鸭、鱼、虾是必不可少的菜肴，每桌上需搭配适当澳洲龙虾、扇贝、鲍鱼等海鲜方显婚礼的档次。

文字皆为原创，如需转载请注明来自 喜结网 likewed