放眼望去，最近结婚的新人还真不占少数，看着新人们都洋溢着新婚幸福浪漫之情，我们就能足以看得出来哦！婚庆领域俨然已经成为80后、90后新人的天下，在面对着婚宴酒店筹备工作中来看，广州婚宴菜单技巧你知多少？跟婚聚网婚宴网小编来看看吧！

　　婚宴点菜秘诀：

　　注重实惠和好寓意

　　热菜是广州婚宴菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，一般都会来个乳猪全体或者龙虾上台。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美观。

　　如果是由新人自己点菜，那要有个大致的结婚预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，一般在广州婚宴菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

    婚宴订餐秘诀：

　　婚宴网小编温馨提示：尽量选用婚宴套餐

　　一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

　　TIPS

　　婚宴细节注意

　　1、婚宴座位的安排：婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题，一定要重视，以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，避免人数过多的拥挤和人太少的冷清，可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。

　　2、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜单数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

　　只要跟婚聚网婚宴网小编掌握了广州婚宴菜单的挑选技巧，我们才能打造出完美的婚宴现场气氛哦!